Recette de Yaourt maison à la fleur d'oranger

Les premiers rayons de soleil commencent à pointer le bout de leur nez ( sisi, regardez bien ! ;-) ) et j'ai donc eu envie de tester une nouvelle recette de yaourt qui sera parfaite pour cet été.

Douce et rafraîchissante voici donc ma recette de yaourts à la fleur d'oranger, économique, la fleur d'oranger se prête parfaitement à cette utilisation, elle est facile à diluer dans le lait et parfume les yaourts sans pour autant les alourdir en calories !

Ingrédients pour 7 pots

• 1L de lait entier ou demi-écrémé
• 6 c. à soupe d'arôme de fleur d'oranger
• 1 yaourt nature
• l'équivalent en sucre en poudre d'un pot de yaourt (à peine rempli)

Préparation:

1. Faites tiédir le lait (vous devez pouvoir tremper votre doigt dans le lait sans vous brûler) dans une casserolle en le mélangeant à la fleur d'oranger
2. Laissez refroidir quelques instants le mélange avant d'y ajouter le yaourt nature et le sucre (utilisez le pot du yaourt une fois vidé pour la mesure de sucre)
3. Fouettez l'ensemble pour que le yaourt et le sucre se dilue bien dans le lait
4. Remplissez vos pots et placez en yaourtière pour environ 7 heures

Le résultat en image:

Et oui, pour changer un peu j'ai décidé d'accompagner mes recettes d'une photo du résultat quand cela est possible, ca n'a certes pas beaucoup d'intérêt pour vous aider dans vos choix mais l'appétit vient aussi en regardant ! ;-)